맛불리 고추장 만들기(다이어트 고추장)

다이어트에 관심 많은 요즘, 운동없이 다이어트에 성공했다는 유튜브를 우연히 보게되었습니다...

그 중에서 비빔밥 레시피가 있었는데 제가 평소 비빔밥을 좋아하거든요.

그래서 비빔밥 다이어트 나도 해보자!해서 다이어트 고추장을 만들어 보기로 합니다.

유튜버 맛불리님의 레시피인데요. 우리가 사먹는 고추장에는 당이 높다고 합니다. 하지만 맛불리님의 고추장을 이용해 비빔밥을 먹으면 살이 빠진다고 하네요?

과연 효과가 있을지 제가 한번 만들어 먹어 보겠습니다.ㅋㅋ

 

 

 

재료는 아보카도 1개, 고춧가루 1컵,까나리액젓 적당히(멸치액젓 대체가능), 토마토퓨레, 마늘 5알 입니다.

 

 

 

아보카도 사러가기 귀찮아서,,, 집에 냉동아보카도 있는걸로 만들어보았어요.

토마토퓨레는 유기농으로 무가당으로 사용해야된다고 합니다.

저는 디벨라라는 토마토퓨레를 사용했는데 토마토가 99.8%, 정제소금 0.2% 함유되어있네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

680g 양이 꽤 많아서 여러번 만들 수 있을 것 같아요.

저는 쿠팡에서 주문했습니다.ㅎ

 

 

 

 

 

 

아, 그리고 이건 선택사항이에요.

 

 

여기에 핸드메이드다보니 금방 상하기 쉬워서 소독 개념으로 소주 반잔정도 넣어주면 된다고 합니다.

저는 집이 소주가 없어서,,, 먹다남은 위스키 반잔 넣었어요. 괜찮겟죠???.....

(넣고 남은 소주는 내가 마실것같아서라고 핑계를 대봅니다....)

 

 

 

이렇게 계량된 레시피대로 믹서기에 담아 갈아줍니다.

저는 믹서기가 작아서 중간에 덜어내고 갈았답니다...

아보카도를 넣어서 걸죽해져서 잘 안갈리더라고요.

 

 

 

 

다 갈아서 소독해둔 병에 담아주었어요.

색깔이 제법 고추장 같아요.  만든 직후에 먹어봤을 때는 제가 까나리액젓을 많이 넣었는지 까나리맛이 강하게 나더라고요.

다음에 만들 때는 까나리는 조금만 넣어야겠어요...

냉장고에 숙성 후 먹는거라고 해서 일단 냉장고에 넣어두고, 다음날 비빔밥을 만들어 먹어봤는데요.

오...쌈장맛 같기도 하고 맛이 괜찮더라고요!

 

 

앞으로 다이어트 나와 함께 해주겠니...

다이어트 고추장을 활용해서 이것 저것 만들어 봐야겠습니다. 

 

당분간 밥에 야채조금, 참치, 참기름, 계란 후라이, 맛불리 고추장 넣어 비빔밥 자주 만들어 먹을 것 같아요.

맛불리 고추장 만들기 성공한 것 같습니다:)